东北美食概览：从家常小鸡炖蘑菇到豪放大锅出.pdfVIP

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，市面上所有的东北菜馆几乎都这道

菜，也是我们家乡用来招待客人的家常菜肴！

锅包肉是一道著名的东北菜，以为主料的料理。此菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。

因为酸甜可口，广受和小朋友的喜爱！

一锅出，地道的家乡菜，一锅出，就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。

它是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，

铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富，豆角的，土豆块即化，而吸收了

青菜香味的排骨，味道也不错。

火锅，在冬季大家都吃。有清水锅、麻辣锅，也有鸳鸯锅。在锅烧开后，将自己

、菜放入锅中，沸腾的开水，一会就能将肉、菜煮熟，然后将肉、菜蘸着酱料吃，口

感非常好！

炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。