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疾控检验技术考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.按照《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》（GB4789.2-2022），菌落总数测定的培养条件为（）

A.28℃±1℃，培养48h±2h

B.36℃±1℃，培养48h±2h

C.36℃±1℃，培养24h±2h

D.37℃±1℃，培养24h±2h

答案：B。解析：现行GB4789.2-2022标准明确规定，菌落总数测定采用36℃±1℃恒温培养箱培养48h±2h，适用于绝大多数食品中可培养嗜中温细菌的计数，28℃多用于霉菌酵母计数，37℃多为临床细菌培养常用温度。

2.饮用水中总大肠菌群检验的多管发