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酒店行业客房部客房工客房清洁操作手册

第一章岗位基础与职业素养

第一节岗位责任制与职责范围

1.1客房部作为酒店运营的核心部门，其核心职责是确保客房在交付前达到“五净”标准，并依据《客房清洁作业指导书》完成从清洁、整理到消毒的全流程操作，确保客房安全、卫生、舒适。

所有客房服务员（Fitter）必须严格遵循“先清洁、后整理”的原则，严禁在房间内有客人时进行整理工作，以免干扰客人休息或导致物品遗失。每日交接班时，必须核对《交接班记录本》，重点检查遗留物品、遗留客人物品及客房设施状态，并签署《交接班确认单》方可下班。

负责区域内所有客房的清洁工作，包括但不限于铺床、吸尘、擦拭、更换床单被套、清理卫生间及走廊卫生，确保无死角清洁。严格执行“一客一换”制度，床单、被套、枕套必须每日更换，床单必须每日清洗并折叠，枕套每周更换一次，保持高洁净度。负责公共区域（如电梯厅、走廊）的每日清扫工作，保持通道畅通、地面干燥无污渍，同时协助保洁人员管理公共区域物品。

发现客房设施故障或安全隐患（如漏水、断水、门锁损坏）时，立即上报主管并启动维修流程，严禁私自更换或维修，以防扩大损失。

第二节酒店服务标准与宾客期望

1.2酒店服务标准是衡量客房服务质量的核心依据，宾客期望值高于基础标准，要求员工在细节处展现专业度，提供超越预期的尊贵体验。

铺床服务需按照“一正、二齐、三平、四直