2026卫生学老年膳食归纳题目及答案（长者食谱版）.docVIP

2026卫生学老年膳食归纳题目及答案（长者食谱版）

一、单选题（每题2分，共30分，每题只有一个正确答案）。

1.老年人每日蛋白质摄入量推荐为多少克？

A.40-50克

B.50-60克

C.60-70克

D.70-80克

2.老年人膳食中，哪一种脂肪酸应适量增加以维持心血管健康？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.转化脂肪酸

3.老年人容易缺乏哪种维生素，需要通过膳食或补充剂进行补充？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

4.老年人每日饮水量应保持在多少毫升？

A.500-700毫升

B.700-900毫升

C.900-1200毫升

D.1200-1500毫升

5.老年人膳食中，哪种矿物质摄入不足会导致骨质疏松？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

6.老年人膳食中，哪种食物应限制摄入以预防高血压？

A.全谷物

B.蔬菜

C.水果

D.肥肉

7.老年人膳食中，哪种食物富含膳食纤维，有助于肠道健康？

A.精制米面

B.豆类

C.油炸食品

D.糖果

8.老年人膳食中，哪种食物应适量摄入以预防糖尿病？

A.红糖

B.蜂蜜

C.果糖

D.蔗糖

9.老年人膳食中，哪种食物富含钙质，有助于骨骼健康？

A.牛奶

B.鸡肉

C.鱼肉

D.蛋类

10.老年人膳食