2021年茶艺师（初级）考试及茶艺师（初级）考试总结.pdfVIP

2021年茶艺师（初级）考试APP及茶艺师

（初级）考试总结.

1、【判断题】制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶,

芽叶已成熟。（义

2、【判断题】清饮红茶用杯泡法冲泡时，用ior（c左右的开水以

高冲法冲入茶杯，五成满即可。x（

3、【判断题】世界上第一部茶书的作者是陆羽。（J

4、【判断题】闽红“三大工夫”茶，由于栽培方法不同，茶树品种

不同，品质风格不同，分为武夷工夫、政和工夫、坦洋工夫。X（

5、【判断题】茶树在PH4.5—5.5的环境下生长最适宜，但PH略

超出此范围时，茶园仍有一定生产效益。（J

6、【判断题】pH值是表示溶液的酸碱度。（J

7、【判断题】按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、

滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。X（

8、【判断题】生于泡茶的自来水，要求总余氯大于0.3mg/L。X（

9、【判断题】高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮

实，香高身骨重。X（

10、【判断题】在冲泡茶的基本程序中煮水的环节主要根据不同

的泡茶用具来掌