合规红线与避坑实操手册(2026)SBT 10670-2012坚果与籽类食品 术语》.pptxVIP

;目录;;;籽类食品的广义与狭义边界：葵花籽、西瓜籽与南瓜籽的归属逻辑;混合类产品的分类命名艺术：当坚果遇上籽类，标签该如何“站队”？;;“烘炒”与“油炸”工艺的标准界定：为何工艺宣称直接影响健康声称的合规性;“裹衣”与“糖渍”工艺的添加剂使用禁区：甜蜜背后的合规成本计算;“蒸煮”与“干燥”作为前处理工序的合规意义：为何预处理不当会导致成品霉变超标;;色泽术语的“正常”与“异常”：如何通过视觉判定识别哈喇味的前兆;滋味与气味的“异味”界定：哈喇味、霉味与化学试剂味的鉴别实战;组织状态的微观观察：虫蛀、霉变粒与不完善粒的量化容忍度;;水分含量的双刃剑效应：过低导致焦苦，过