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2026年餐饮业店长面试技巧及答案解析.docx

2026年餐饮业店长面试技巧及答案解析.docx

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    2026年餐饮业店长面试技巧及答案解析

    一、单选题（共5题，每题2分）

    1.在2026年餐饮业中，店长最需要关注的顾客体验指标是？

    A.顾客排队时间

    B.顾客社交媒体评价

    C.顾客复购率

    D.顾客平均消费金额

    2.如果餐厅在2026年推出“无接触式点餐”服务，店长应优先考虑以下哪项措施？

    A.减少服务员数量以降低成本

    B.加强员工培训以提升操作熟练度

    C.提高菜品价格以弥补设备投入

    D.取消自助点餐机改用人工点餐

    3.针对地域性餐饮市场（如2026年粤港澳大湾区），店长在制定营销策略时应重点考虑？

    A.全国性连锁品牌统一活

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