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2026年公共营养师考试备考试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分。下列每题只有一个选项是符合题意的。）

1.人体内含量最多、分布最广的矿物质是（）。

A.钙

B.钾

C.氯

D.铁

2.下列哪种营养素是人体必需的氨基酸？（）

A.甘氨酸

B.赖氨酸

C.脯氨酸

D.丙氨酸

3.膳食纤维的主要食物来源是（）。

A.动物性食物

B.植物性食物

C.乳制品

D.油脂

4.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

5.下列关于食物特殊动力作用的描述，正确的是（）。

A.进食混合食物时，特殊动力作用最低

B.进食碳水化合物时，特殊动力作用最高

C.进食蛋白质时，特殊动力作用约为10%

D.健康成年人不存在特殊动力作用

6.评价人体营养状况的常用指标不包括（）。

A.体重指数（BMI）

B.皮肤弹性

C.血红蛋白含量

D.腰围

7.