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2026年公共营养师考试疾病预防试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.以下哪项是高血压最主要的可控危险因素？

A.年龄增长

B.性别差异

C.饮食钠摄入量过高

D.遗传因素

2.2型糖尿病的核心病理生理变化是？

A.胰岛素绝对缺乏

B.胰岛素抵抗为主，伴胰岛素分泌不足

C.胰岛β细胞功能衰竭

D.胰高血糖素分泌过多

3.膳食纤维在预防2型糖尿病中的作用机制，不包括以下哪项？

A.降低餐后血糖峰值

B.改善胰岛素敏感性

C.促进肠道激素分泌，调节血糖

D.直接替代胰岛素发挥作用

4.以下哪种脂肪酸的摄入与心血管疾病风险增加显著相关？

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸（如Omega-3）

C.饱和脂肪酸

D.蛋白质

5.为预防肥胖，以下哪项建议是不恰当的？

A.控制总能量摄入，保持能量负平衡

B.增加膳食纤维和蛋白质的摄入，提高饱腹感

C.限制含糖饮料和高度加工食品的摄入

D.通过大量快速运动以短期内消耗大量卡路里

6.以下哪种食物成分被广泛认为具有潜在的癌症预防