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2020年幼儿园后厨岗面试押题题库 90%考题都在这.doc

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    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.幼儿园厨房应采用（）炉灶。

    A.普通煤气B.电磁C.天然气D.燃油

    2.以下哪种蔬菜适合幼儿生吃（）。

    A.土豆B.西红柿C.豆角D.菠菜

    3.食品加工过程中，生熟食品应（）存放。

    A.混合B.分开C.随意D.都可以

    4.厨房刀具的消毒方法不包括（）。

    A.煮沸B.浸泡C.紫外线照射D.焚烧

    5.幼儿园厨房应配备的灭火器类型是（）。

    A.泡沫灭火器B.干

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