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2020营养学会考试官方同源考点模拟题及标准解析.doc

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    2020营养学会考试官方同源考点模拟题及标准解析

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素B1

    C.维生素A

    D.维生素B2

    2.下列哪种食物富含膳食纤维？

    A.精白米

    B.肥肉

    C.苹果

    D.鸡蛋

    3.人体能量的主要来源是？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    4.以下哪种矿物质是构成血红蛋白的重要成分？

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.碘

    5.下列哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

    A.油酸

    B.亚油酸

    C.硬脂酸

    D.棕榈酸

    6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

    A.

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