河北省雄安部分学校2025-2026学年高二下学期4月份联考生物试卷（试卷+解析）.docxVIP

高二生物

全卷满分100分，考试时间75分钟。

注意事项：

1．答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试卷和答题卡上，并将条形码粘贴在答题卡上的指定位置。

2．请按题号顺序在答题卡上各题目的答题区域内作答，写在试卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。

3．选择题用2B铅笔在答题卡上把所选答案的标号涂黑；非选择题用黑色签字笔在答题卡上作答；字体工整，笔迹清楚。

4．考试结束后，请将试卷和答题卡一并上交。

一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.《屐人记》中“贾太公哲术数，徒过岭，枯树野果（柿子），生涩而摘，挥执锹（农具），埋锅而酿，久经地气（窑洞陈酿），……，无酒之酣，万般果醕（果醋）”描写的是贾氏贡醋“先酒精发酵，后乙酸发酵，再窑洞陈酿”的制作过程。下列叙述正确的是（）

A.“无酒”与醋酸菌的代谢活动有关

B.“埋锅”时酵母菌只进行无氧呼吸

C.酵母菌数量越多，酒精浓度就越高

D.窑洞的温度较低，有助于乙酸发酵

2.酸笋是螺蛳粉的“灵魂”。在自然发酵过程中，酸笋中的乳酸菌作为主要微生物分解蛋白质产生硫化氢等物质，形成了螺蛳粉的特殊风味。酸笋的传统发酵工艺包括原材料处理、装坛、发酵等过程。下列叙述正确的是（）

A.乳酸菌代谢类型为异养厌氧型，所以不会分布在空气中

B.原材料处理主要是对采