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2025年公共营养师之二级营养师能力检测试卷A卷附答案.docx

2025年公共营养师之二级营养师能力检测试卷A卷附答案.docx

    2025年公共营养师之二级营养师能力检测试卷A卷附答案

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.下列关于维生素B1生理功能的描述，错误的是（）

    A.参与能量代谢中α-酮酸的氧化脱羧反应

    B.维持神经组织正常功能

    C.促进红细胞发育和成熟

    D.缺乏可导致脚气病

    答案：C

    2.中国居民膳食指南（2022）中建议成年人每日添加糖的摄入量应不超过（）

    A.25g

    B.30g

    C.35g

    D.40g

    答案：A

    3.以下哪种食物的蛋白质生物价最高（）

    A.鸡蛋

    B.牛奶

    C.牛肉

    D.大豆

    答案：

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