医院膳食护理相关考核试题及答案.docx

医院膳食护理相关考核试题及答案

1.对于习惯性便秘的老年患者，优先推荐下列哪类膳食（）

A.高纤维膳食B.低纤维膳食C.低蛋白膳食D.高脂肪膳食

答案：A

解析：高纤维膳食可增加粪便体积，促进肠道蠕动，改善习惯性便秘症状，因此是便秘患者的首选膳食类型。

2.急性肾炎患者急性期短期应用低蛋白质膳食时，每日蛋白质摄入量应控制在（）

A.＜20gB.＜30gC.＜40gD.＜50g

答案：C

解析：急性肾炎发病初期，肾功能下降，蛋白质代谢产物排泄障碍，需限制蛋白质摄入，一般要求每日蛋白质摄入量控制在20-40g，即＜40g，减轻肾脏负担。

3.下列哪种疾病不适用于选用高能量高蛋白膳食