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学生食堂环保协议

一、合同主体

甲方（食堂经营方）：__________

乙方（学校管理方）：__________

鉴于甲方负责经营乙方所属学生食堂，为履行社会责任，营造绿色餐饮环境，双方就共同推进食堂环保事项达成如下协议。

二、环保目标与原则

双方承诺遵守国家环保法规，将节能减排、资源循环利用、污染防治作为核心目标，建立长效环保管理机制，共同提升食堂环保水平。

（一）废弃物管理

甲方须严格执行垃圾分类：厨余垃圾每日清运至指定处理点，油脂类废弃物交由具备资质的回收单位处理，记录交接凭证备查。可回收物（如纸箱、塑料）设立独立存放区，每周由乙方协调回收。一次性餐具禁止使用泡沫塑料制品。

（二）能源与资源节约

食堂照明系统全面更换为LED节能灯具，后厨设备优先选用一级能效产品。水龙头加装节水阀，每月水电消耗量需同比降低百分之__。食材采购推行”按需订购”制度，建立食材损耗台账，季度损耗率不得超过百分之__。

（三）污染防治要求

油烟净化设备每月清洗维护一次，排放检测报告于每年__月提交乙方备案。污水排放须符合市政管网标准，隔油池每季度清理并留存影像记录。操作区地面设置防滑防渗层，避免污染扩散。

三、双方责任与义务

（一）甲方责任

建立环保专员岗位，负责每日巡检记录；每季度开展员工环保培训；定期公开食材溯源信息；配合乙方环保审计并提供所需文件。

（二）乙方责任

提供符合环保标准的垃圾暂存场