2025-2026学年中职中职专业课西餐74旅游大类教学设计合集
目录
一、《西餐文化与礼仪》
1.1轻工业版
二、《西餐专业英语》
2.1《西餐专业英语》
三、#8203;《西式烹调技术》
3.1西安科大版
3.2高教版
四、《西餐热菜制作》
4.1吉林大学出版社
五、《西餐服务》
5.1旅游教育版(第3版)
六、《西餐烹调基础》
6.1高教版
《西餐文化与礼仪》轻工业版
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
课程基本信息
1.课程名称:中职专业课西餐74旅游大类《西餐文化与礼仪》轻工业版
2.教学年级和班级:中职三年级西餐专业全体学生
3
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