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福建省莆田市2025-2026学年高一（上）期末检测语文试卷B

一、现代文阅读：本大题共9小题，共37分。

阅读下列文字，完成下面小题。

材料一：

不知何时起，我们的餐桌已然沦为“加法”的激烈竞赛场：青菜非得先焯水，再裹上一层厚厚的淀粉，像

是给它们穿上了一层不透气的铠甲；肉更是得提前用十种香料悉心腌制，仿佛不如此便不能彰显其独特；

就连一碗简单的白粥，也被撒上六种坚果碎，好似要将所有的“丰富”都堆砌其中。食物原本的味道，仿

佛成了不被接纳的“原罪”，非要盖上层层叠叠“加工”的印章，才配得上“讲究”二字。

饭店后厨的灶台，宛如一座香味的“魔法熔炉”，永远飘着三重浓烈的香气：油炸的焦香，如同热情奔放

的舞者，在空气中肆意跳跃；酱料的浓香，好似沉稳醇厚的长者，散发着浓郁的韵味；香精的甜香，则像

狡黠俏皮的精灵，时不时撩拨着人们的嗅觉神经。就拿某道“招牌红烧肉”来说，其预处理工序堪称繁琐

至极：先用蜂蜜精心挂糖色，给肉块披上一层诱人的红袍；再用啤酒浸泡，试图洗去那一丝不讨喜的腥味；

最后还要裹上红曲米调色，让它在视觉上更加夺目。当这道菜油光锃亮地端上桌，筷子轻轻一戳，肉块便

乖乖散开，可嚼到第三口，舌尖上只剩下调料带来的齁咸，那原本猪肉该有的肌理香，早已被淹没在十三

香与蚝油汇聚而成的汹涌洪流之中。不禁让人想起外婆炖肉的场景，她只