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2025年wset红酒一级试题及答案.docx

2025年wset红酒一级试题及答案.docx

    2025年wset红酒一级试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪种葡萄品种常用于酿造带有青柠、西柚香气，高酸度的干白葡萄酒？

    A.梅洛（Merlot）

    B.霞多丽（Chardonnay）

    C.长相思（SauvignonBlanc）

    D.西拉（Syrah）

    2.旧世界葡萄酒产区的“风土”（Terroir）主要指以下哪项？

    A.葡萄品种的遗传特性

    B.气候、土壤、地形等自然因素的综合作用

    C.酿酒师的个人酿造风格

    D.橡木桶陈酿的时间长短

    3.以下哪项是红葡萄酒与白葡萄酒酿造过程中最核心的区别？

    A.红

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