餐饮行业前厅部服务员客餐服务规范手册.docxVIP

餐饮行业前厅部服务员客餐服务规范手册

第1章服务礼仪与形象规范

1.1仪容仪表基本要求

男士须保持头发梳理整齐，发际线自然，严禁染黄、染绿或留长发、络腮胡，头发长度以不超过耳垂为准，并定期修剪。女士发型应整洁蓬松，刘海修剪得体，严禁佩戴夸张首饰、染鲜艳颜色或佩戴假发，长发需盘起或挽起，符合职业形象。

面部妆容需适度，男士淡妆可使肤色红润自然，女士妆容应淡雅清新，严禁浓妆艳抹、佩戴隐形眼镜或涂抹夸张口红。指甲必须保持清洁修剪，男员工指甲长度不超过指尖，女员工指甲长度不超过指尖一半，指甲油颜色宜选深色系且无斑点。制服标志佩戴需规范，男员工胸前口袋上方应佩戴统一尺码的工牌，女员工领口或胸前应佩戴工牌，严禁遮挡工牌或更换品牌标识。

眼镜需保持干净，镜片无划痕，镜腿无破损，严禁佩戴墨镜遮挡视线或佩戴多副眼镜造成辨识困难。

1.2职业形象着装标准

男员工制服须保持平整挺括，领口无褶皱，袖口无变形，纽扣扣齐，严禁穿着拖鞋、短裤、背心或佩戴任何饰物上岗。女员工制服需合身合体，肩线缝线整齐，裙长及膝，裤长及膝，严禁穿着裙下露出内衣、高跟鞋或佩戴金属饰品。

制服颜色需统一规范，男员工通常选用深蓝色或藏青色，女员工通常选用深红色或黑色，严禁穿花哨图案或颜色过浅的制服。制服纽扣、拉链、扣眼等五金件必须光亮无锈，严禁纽扣脱落、拉链断裂或扣眼变形，确保穿着舒适且易于操作。制服领