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探寻高效草酸降解益生菌：筛选、鉴定与动物功效验证

一、引言

1.1研究背景与意义

草酸（Oxalicacid）作为一种广泛分布于自然界的有机酸，大量存在于植物、动物及微生物体内。在植物界，许多蔬菜和水果中都含有草酸，例如菠菜、大黄、草莓等，其含量因植物种类、生长环境及生长阶段而异。在工业领域，草酸凭借其出色的还原性和络合性，被广泛应用于金属清洗、纺织品染色、皮革加工以及制药等行业。然而，草酸的广泛存在和大量使用也带来了一系列环境和健康问题。

在环境方面，随着工业生产的快速发展，含草酸废水的排放量日益增加。这些废水若未经有效处理直接排放，会对水体生态系统造成严重破坏。草酸具有较强的酸性，会改