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餐饮服务投诉处理技巧专项测试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.当顾客投诉食品卫生问题时，首先应该采取的措施是？

A.与顾客争吵

B.立即道歉并调查

C.忽略顾客投诉

D.转移顾客注意力

2.在处理顾客投诉时，以下哪项是最佳的服务态度？

A.坚持己见

B.冷静耐心

C.急于辩解

D.推卸责任

3.顾客投诉中，最常见的投诉类型是？

A.服务态度问题

B.食品质量问题

C.价格问题

D.环境卫生问题

4.当顾客投诉时，应该首先？

A.询问顾客的具体投诉内容

B.立即向上级汇报

C.与同事讨论

D.忽略顾客情绪

5.在处理投诉过程中，以下哪项是重要的？

A.保持专业

B.与其他顾客争吵

C