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2025年度一级公共营养师真题试卷+解析及答案.docx

2025年度一级公共营养师真题试卷+解析及答案.docx

    2025年度一级公共营养师练习题试卷+解析及答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪种营养素是人体生命活动的直接供能物质？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    答案：C

    解析：碳水化合物是人体生命活动的直接供能物质，占人体能量来源的50%60%。

    2.成人每日蛋白质供给量应占总能量摄入量的比例是多少？

    A.10%15%

    B.15%20%

    C.20%30%

    D.30%40%

    答案：B

    解析：成人每日蛋白质供给量应占总能量摄入量的15%20%。

    3.以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.米饭

    B.面食

    C.鸡蛋

    D.土豆

    答案：C

    解析：鸡蛋

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