（2026年）中医药膳食疗《圣济总录》竹茹饮PPT课件.pptxVIP

中医药膳食疗《圣济总录》竹茹饮ppt课件

目录

02

《圣济总录》简介

01

项目引言

03

竹茹饮详解

04

药膳原理与应用

05

制作与食用方法

06

注意事项与总结

项目引言

01

主题背景与意义

经典溯源

竹茹饮源自宋代官修医书《圣济总录》，是中医清热类药膳的代表方剂，体现了古代“药食同源”的养生智慧，具有深厚的历史文化价值。

学术价值

通过剖析竹茹饮的组方原理（竹茹+乌梅+甘草的配伍），可深入理解中医“甘酸化阴”“清热降逆”的治疗思路，为临床实践提供参考。

现实需求

现代人因饮食不节、压力过大易致胃热呕吐或暑热烦渴，竹茹饮通过清胃止呕、生津止渴的功效，适配夏季养生及亚健康调理需求。

明确竹茹饮的原料组成（竹茹30g、乌梅6g、甘草3g）、制作方法（水煎取汁）及核心功效（清胃热、止呕、生津），并能复述《本草蒙筌》对其“主胃热呃逆”的记载。

知识掌握

理解竹茹“归胃胆经”的归经特性，分析其与乌梅“酸敛生津”、甘草“调和药性”的协同作用，掌握中医方剂配伍的“君臣佐使”原则。

理论延伸

能够根据症状（如胃热呕吐、暑渴）判断适用人群，并指导患者正确煎服（代茶饮、无需加糖），避免脾胃虚寒者误用。

应用能力

结合福州立夏“做夏”习俗（如锅边糊），探讨药膳在节气养生中的实际应用，提升中医药文化的普及性。

文化传播

学习目标设定

01

02

03

04

涵盖竹茹饮的文献出处、药物组成、功效