（2026年）中医药膳食疗《圣济总录》车前叶粥PPT课件.pptxVIP

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中医药膳食疗《圣济总录》车前叶粥

配方与原料

概述

制作方法

功效与作用

适用人群

注意事项

概述

宋代医学典籍

《圣济总录》是北宋政和年间（1111-1118年）由朝廷组织编撰的大型官修医书，汇集了当时最权威的医学理论和临床经验。

官方修订特点

该书由太医局集体编撰，经多位医家校订，收录了大量经过验证的方剂，具有极高的临床参考价值。

食疗方剂收录

书中专设食治门章节，系统记载了药食同源的理论与实践，车前叶粥即为其代表性食疗方之一。

民间应用基础

车前草作为常见野草，其药用价值早被民间认识，《圣济总录》首次将其与糯米配伍形成标准化食疗方案。

历史背景与来源

《圣济总录》简介

食疗特色显著

强调治未病思想，专门设立食治章节，系统阐述饮食调养在疾病防治中的重要作用。

学术价值突出

书中方剂多注明来源和组成，对药物炮制、用法用量记载详尽，体现了宋代医学的严谨性。

内容体系完整

全书共200卷，分66门，载方近2万首，涵盖内、外、妇、儿、五官等各科疾病治疗与养生方法。

车前叶粥基本概念

车前叶清热利尿，糯米补中益气，两者配伍既祛邪又不伤正，符合中医攻补兼施的治疗原则。

以新鲜车前叶与糯米为主料，通过煎煮取汁的烹饪方式，将药材有效成分与食物营养完美结合。

严格规定鲜车前叶10-15克与糯米50克的配比，采用先煎后煮的标准化工艺流程。