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- 2026-05-20 发布于山东
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西餐试作
●牛钟岱
油、洋葱(或其它蔬菜)备适量，胡椒微粒(或胡椒
苏联家常肉汤粉适量)，盐适量。
原料：牛肉50克，牛骨头200克，肝、胡萝、制法
芹菜各少许，土豆1个，洋葱1个，西红柿1个，胡在锅里放几小块油，脂油上放肝，肝上赣骨头，
椒l～2粒，洋白菜100克，盐适量骨头上放蔬菜和胡椒，不加盖，以截火慢慢煎，至菜
制法，呈深揭色。注意煎时蔓小心，不要把油脂】I!焦【了。然
1．选用牛后腿肉或牛脖子肉、牛后脑肉，用2
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