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- 2026-05-20 发布于山东
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翻
烹制鳕鱼方法多
●李萃
从今年三月份开始，北京菜市内八烤箱，烤约l5分钟即可和姜末，鸡蛋打散，青菜切丝，南
场上经常供应以前从未见过的鳕三、双昧鱼块豆腐切丁。
鱼。此鱼售价低廉，而且是去掉鱼准备1000克鳕鱼内，斩成小块，炒锅中放些猪油，先翩《姜末，
头和内脏的，收抬起来既省时又省小锅中放葱段姜片，黄油．白糖．缝下鱼内，1分钟后加盐．黄酉，
事。这样，它就逐渐成为北京普通酱油、盐(亦可加五香粉)在火上酱油、清水一汤碗。烧开后，下青
家庭主妇们烹制菜肴的常用原料烧开，调整好咸淡口味，将火调至菜丝和豆腐T，再将璃鼍蘸堆八，
了。极徽，
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