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宁德市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分考试时间：120分钟

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的施行日期是（）。

A.2009年6月1日

B.2015年10月1日

C.2018年12月29日

D.2021年4月29日

2.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.召回

C.追溯

D.应急

3.下列不属于食品安全标准内容的是（）。

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.食品广告宣传用语

D.食品检验方法与规程

4.食品标签上必须标注的内容不包括（）。

A.生产者的联系方式

B.食品保质期

C.产品质量认证标志

D.成分或配料表

5.进口食品不符合我国食品安全国家标准的，应当（）。

A.立即销毁

B.退运或销毁

C.改为饲料使用

D.经整改后销售

6.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。召回期限一般为（）。

A.24小时内

B.48小时内

C.72小时内

D.7日内

7.食品安全风险监测工作的组织