山东省德州市2024-2025学年高二下学期4月期中考试生物（原卷版）.docxVIP

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优高联考高二生物试题

本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟。

注意事项:

1.答卷前，考生务必将自己的姓名、考生号等填写在答题卡和试卷指定位置。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

第Ⅰ卷（选择题，共45分）

一、选择题:本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。

1.毛豆腐是利用传统发酵技术制作的美食，制作时先将切好的豆腐块平整放在竹条上，适宜条件下放置3～5天，当豆腐表面长出一层均匀细密的绒毛，即可煎炸食用。下列说法错误的是（）

A.毛豆腐发酵过程中有多种微生物参与

B.毛豆腐发酵过程不需要严格的无菌条件

C.豆腐为微生物的生长提供碳源、氮源等营养物质

D.豆腐中有机物的种类和含量随发酵时间逐渐减少

2.马奶酒的制作过程为:以优质的马奶为原料加入乳酸菌和酵母菌进行第一次发酵，然后将发酵产物过滤，在滤液中再次加入适量的酵母菌进行二次发酵。下列说法错误的是（）

A.马奶中的乳糖可为乳酸菌和酵母菌提供碳源

B.二次发酵的目的是提高马奶酒的酒精浓度

C.两次发酵均