2025年核心考点攻略选修一高频知识点梳理.pdfVIP

选修1

1、在果酒、果醋的制作过程中，所用的重要菌种分别是：酵母菌、醋酸菌。

2、在果酒、果醋、的制作过程中，它们所需的温分别是1作25℃、30~35℃

3、酵母菌是高中阶段的明星生物，必修一：有关真核生物原核生物的问题，酵

母菌是单细胞真核生物;有关酶本质的探索中，酶的本质是蛋白质或RNA；在探

究酵母菌的呼吸方式中，酵母菌异化作用的方式是兼性厌氧菌。

必修三：培养液中酵母菌的计数可以采用抽拄检测的措施，用固体培养基培养

的酵母菌可用活菌计数法（菌落）计数。

选修一：运用酵母菌制作果酒的反应式是：

C6Hlf2czHsOH（酒精）+2C02,固定酵母细胞的方式是

包埋法。

4、微生物培养基由于加琼域而分为固体培养基和液体培养基等。

5、培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源四类营养成分。

6、无菌技术包括：（1）对试验操作空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒;

2（）将培养器皿、接种用品和培养基等器具进行灭菌；

3（）为防止周围微生物污染，试验操作应在酒遁灯火焰附近旁进行；

7、制备牛肉膏蛋白陈培