（2026年）中医药膳食疗《圣济总录》人参粥PPT课件.pptxVIP

中医药膳食疗《圣济总录》人参粥

目录

02

人参粥组方解析

01

典籍背景与概述

03

制作工艺与服用方法

04

核心功效与应用指导

05

现代研究与科学依据

06

注意事项与禁忌

典籍背景与概述

01

《圣济总录》简介与地位

北宋官修医学巨著

由宋徽宗赵佶敕令编纂，成书于政和至宣和年间（1111-1125年），汇集宫廷秘藏与民间验方，是继《太平圣惠方》后北宋最具权威性的医学百科全书。全书200卷，收录近2万首方剂，涵盖内、外、妇、儿、针灸等临床各科，系统保存了宋前医学成就。

体例创新与理论融合

历史流传与文化价值

首创“以病分门”编撰体例，分66门详述病因病机与方药治疗，理论部分引据《内经》《伤寒论》等经典，结合宋代医家学说，强调“五运六气”与“天人相应”的医学思想。

因靖康之变原版被金人掠走，后经金元时期重校刊行，现存版本多源自日本江户医学馆聚珍本回流，其跨越战火的流传过程堪称中医文献史上的“文化传奇”。

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养生与治疗并重

除治疗疾病外，食疗方尤重“治未病”，如“神仙服饵门”收录延年益寿方，反映宋代“医养结合”的先进理念。

专设食治门类

卷185-190为“补益门”与“食治门”，系统收录药膳食疗方，强调“药食同源”理念，如人参粥、茯苓饼等方剂，兼具治疗与养生功能。

理论指导实践

食疗方剂均附病因病理论述，如“脾胃虚寒宜温补”“气血不足需甘润”，并详载药物配伍禁忌与炮制