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茶叶销售顾问岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.中国六大茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和______。

2.西湖龙井产自浙江______。

3.铁观音属于______茶类。

4.绿茶冲泡适宜水温一般为______℃左右。

5.普洱茶按工艺分为生茶和______。

6.茶圣陆羽的著作是《______》。

7.正山小种产自福建______。

8.白茶中白毫银针的主要原料是______。

9.茶叶中提神的主要成分是______。

10.祁门红茶被誉为“______”之一。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于绿茶的是？

A.大红袍B.碧螺春C.普洱熟茶D.白牡丹

2.乌龙茶的发酵度一般在？

A.0-5%B.5-20%C.15-70%D.70-100%

3.冲泡红茶适宜的核心茶具是？

A.玻璃杯B.紫砂壶C.盖碗D.陶瓷杯

4.铁观音的核心产地是？

A.福建安溪B.广东潮州C.福建武夷山D.云南普洱

5.茶叶储存需重点避免的是？

A.干燥B.避光C.通风D.低温

6.以下属于白茶的是？

A.君山银针B.白毫银针C.大红袍D.祁门红茶

7.黄茶制作的关键工序是？

A.杀青B.揉捻C.闷黄D.发酵

8.普洱茶生茶的转化依赖？

A.人工发酵B.自然陈化C.高温烘焙D.杀青程度

9.半发酵茶类是？

A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黑茶

10.茶叶中抗氧