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张掖市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

满分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行（）制度。

A.注册备案

B.许可

C.强制认证

D.自由准入

2.食品生产经营者应当建立（），定期对本单位食品安全状况进行检查评价。

A.食品安全自查制度

B.产品召回制度

C.风险监测制度

D.质量认证体系

3.食品添加剂的使用应当符合（）标准。

A.企业内控

B.国家强制性

C.行业推荐

D.国际通用

4.餐饮服务提供者未按规定处理餐厨废弃物的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.一千元以上一万元以下

B.五千元以上五万元以下

C.一万元以上十万元以下

D.五万元以上二十万元以下

5.预包装食品的标签上必须标注的内容不包括（）。

A.生产日期

B.产品标准代号

C.广告宣传语

D.贮存条件

6.食品安全风险评估结果由（）部门公布。

A.卫生健康

B.市场监督管理

C.农业农村

D.国务院食品安全委员会

7.食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作（）。

A.负全面责任

B.负次要责任

C