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烹饪大师陈代增的几款菜肴-与您共享.pdfVIP

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  • 2026-05-20 发布于山东
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烹饪大师陈代增的几款菜肴-与您共享.pdf

    维普资讯

    厨师田地

    原焖鱼翅

    ·晓雨

    廉科：水发鱼翅1000克，老母鸡l000克，火髓片

    100克，水发冬菇3O克，熟冬笋片150克，熟鸡肫片75

    克，熟野鸭脯片100克，青菜L,IO0克，猪肘子250克，

    料洒30克，葱结20克，姜片l5克，精盐8克，胡椒粉

    少许．味精2克，鸡清汤l5o0克，熟猪油500克(约耗

    50克)，熟鸡皮片30克。

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