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2025年营养师《公共营养》模拟练习

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.以下哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》的核心原则？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒

E.吃动平衡，健康体重

2.中国居民膳食指南推荐的每日摄入量中，成年人推荐摄入的鱼、禽、蛋、瘦肉总量大约是多少克？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

E.300-350克

3.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸，无法自身合成，必须从食物中获取？

A.载脂蛋白A-I

B.二十碳五烯酸（EPA）

C.二十二碳六烯酸（DHA）

D.α-亚麻酸（ALA）

E.载脂蛋白B-100

4.世界卫生组织（WHO）建议，成年人每天的游离糖摄入量应控制在多少以下？

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

E.30%

5.评价食物营养价值的首要指标通常是？

A.食物的感官特性

B.食物