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湖州市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

考试时间：120分钟?总分：100分

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

A.安全性?B.营养价值?C.包装美观性?D.广告宣传

2.下列哪项不属于食品安全标准的内容？（）

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.食品广告的创意设计

D.食品检验方法与规程

3.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，并（）。

A.召回已上市销售的产品

B.降价促销尽快售完

C.更换包装重新上市

D.仅通知经销商处理

4.餐饮服务提供者应当按规定留存食品样品，保存期限不得少于（）。

A.24小时?B.48小时?C.72小时?D.7天

5.下列哪类人员不得从事接触直接入口食品的工作？（）

A.患有痢疾的人员

B.有轻微感冒的人员

C.戴眼镜的人员

D.左撇子人员

6.预包装食品的标签上不必标明（）。

A.生产者的姓名?B.营养成分表?C.食品生产许可证编号?D.保质期

7.食品添加剂的使用应当符合（）。

A.企业自定标准?B.国际通用标准?C.食品安全国家标准?D