盐城预制菜项目商业计划书.docx

研究报告

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盐城预制菜项目商业计划书

一、项目概述

1.项目背景

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，食品消费市场呈现出多样化、高端化的趋势。根据国家统计局数据显示，2019年全国餐饮收入达到4.27万亿元，同比增长9.4%。其中，预制菜作为一种方便快捷、安全卫生的食品，市场规模逐年扩大。据统计，2018年我国预制菜市场规模已达到2300亿元，预计到2023年将达到4000亿元，年复合增长率达到12%以上。以盐城为例，盐城市拥有丰富的农产品资源和发达的食品加工业，为预制菜产业发展提供了得天独厚的条件。

(2)盐城市位于江苏省东部沿