核心素养视域下初中八年级英语Unit 8第4课时跨学科读写融通课——Section B 2a2e（传统美食语篇研读）教学设计.docxVIP

核心素养视域下初中八年级英语Unit8第4课时跨学科读写融通课——SectionB2a-2e（传统美食语篇研读）教学设计

一、课程定位与课标锚点

（一）【学科·学段】初中二年级英语（八年级上册）

（二）【课时主题】人与社会·历史沉淀中的饮食智慧——从语篇解码到文化信使

（三）【教材版本】人教版（2024）八年级上册

（四）【单元大观念】烹饪佳肴、品味文化、创享生活

（五）【课时微观立场】本课处于单元“输入—内化—输出”链条的深度阅读与初步迁移转折点，前承食物制作语言支架，后启单元项目化产出。

二、语篇研读（三棱镜模型：What-Why-How）

（一）【What·语篇基底与内容图谱】[重要]

2a-2e板块围绕“中国传统特色美食的文化意涵与制作智慧”建构非线性语篇群。2b主阅读篇章为一篇兼具说明性与人文性的短文，以云南过桥米线为叙事锚点，既呈现原料明细与操作流程（howtomake），更以近三分之一的篇幅铺陈其诞生传说——清秀才妻为苦读夫君送食，因鸡汤浮油保温创出“过桥”温食之法。语篇打破纯操作手册式食谱框架，采用“文化叙事+关键步骤”的复调结构。2c为信息结构化任务（制作流程排序与原料归类），2d为基于语篇的对话支架生成，2e为跨地域美食对比表（云南米线vs北京炸酱面）。全语篇群浸润着“食物是凝固的历史”这一深层意脉。

（二）【Why·作者意图与育人暗线】[非常重要]