GSB 16-4162-2023-沱茶感官标准样品标准研究报告.docx

GSB16-4162-2023沱茶感官标准样品发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportonGSB16-4162-2023ReferenceMaterialforSensoryEvaluationofTuoTea

摘要

沱茶作为中国黑茶类中具有独特形态与风味的传统紧压茶产品，其感官品质的客观评价与标准化一直是行业发展的关键课题。为统一沱茶感官审评的参照基准，提升产品质量的一致性与可比性，全国标准样品技术委员会（TC118）批准发布了GSB16-4162-2023《沱茶感官标准样品》。本报告系统阐述了该标准样品的研制背景、技术路线、定