餐饮行业前厅部服务员客单接待规范手册.docx

餐饮行业前厅部服务员客单接待规范手册

第1章服务礼仪与形象规范

1.1仪容仪表基本要求

头发必须梳理整齐，发尾不超过耳垂1厘米，长发需盘入发髻或佩戴专用发网，严禁佩戴发夹、发带等外露饰品，保持头皮清洁无油光。面部须保持清爽，每日早晚进行彻底清洁，严禁化浓妆、涂鲜艳口红或佩戴有色眼镜，面部不得有异味或可见的伤痕。

指甲修剪成圆弧形，长度不超过指尖1毫米，必须保持洁净洁白，严禁涂有色指甲油或佩戴美甲饰品，防止划伤顾客。佩戴眼镜者需佩戴镜框，镜腿保持清洁，严禁佩戴无镜框眼镜，镜片不得有划痕或污迹，确保光学效果清晰。制服整洁无褶皱，领口、袖口、裤脚必须保持干净，严禁穿着脏污、