“太河筵”菜肴选登(上)-与您共享.pdfVIP

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后，拣净鸡块、肥瘦肉、大葱花三、三彩圆鱼四、白龙松粜

椒、鲜姜，加入葱丝、姜丝香荣

段，请入芝麻油上桌。原料活圆鱼(鳖)一只约重原料：泥鳅鱼16条，带皮去骨

特点：肉质软嫩，请鲜爽口，1000克，熟猪油150克，鸡块、肥鲤鱼肉200克，鸡蛋清4个，熟猪

营养丰富，色彩和谐。瘦肉各100克，胡萝h，芦笋、绿油1000~(约耗150克)，椿盐15克，

注；这里所用桂鱼，产自太子瓜皮各适量，椿盐5克，酱油l5克，白糖40克，醋4O克，味精3克，干

阿上的本溪水洞一带水域．故名“溪花椒约20粒，花椒油15克，鸡汤l000淀粉50克，水淀粉10克，面粉适量，

水鳌花”，取清蒸技法，为太河传统克，绍酒15克．净大葱6段，去皮芝麻油10克，葱花姜末．蒜末各

鼠味之一．观本溪水洞奇观，