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- 2026-05-20 发布于山东
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维普资讯
●厨师园地
将生猪皮加工，再经油发，可便是优质的“鱼肚了，即可正式烹
以{睁I成与鱼肚极为相似的烹饪原调成袭了。
料。一般称这种原料为“皮肚皮
肚比较便宜，是{睁I汤做荣、煮粥下=，加工耍领
面韵上等原加工和烹调好的皮1、猪皮土的毛褥要除净，不
肚，可以与昂责的鱼齄相媲美。然成品不仅色泽朱清白．而且会每
皮肚的船工，看起来似乎很容人蒋
易，其实不然，要选到洁白、蟛松、‘2、水煮时要煮恰到好处．
软
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●厨师园地
将生猪皮加工，再经油发，可便是优质的“鱼肚了，即可正式烹
以{睁I成与鱼肚极为相似的烹饪原调成袭了。
料。一般称这种原料为“皮肚皮
肚比较便宜，是{睁I汤做荣、煮粥下=，加工耍领
面韵上等原加工和烹调好的皮1、猪皮土的毛褥要除净，不
肚，可以与昂责的鱼齄相媲美。然成品不仅色泽朱清白．而且会每
皮肚的船工，看起来似乎很容人蒋
易，其实不然，要选到洁白、蟛松、‘2、水煮时要煮恰到好处．
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