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宁夏餐饮服务资格考试提高及答案

一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出。）

1.依据《宁夏回族自治区食品生产经营监督管理办法》，餐饮服务单位从业人员健康证明的有效期为（）

A.6个月B.1年C.2年D.3年

2.下列关于宁夏餐饮服务单位食品安全管理人员配备要求，说法正确的是（）

A.仅大型餐饮单位需配备专职食品安全管理人员B.小型餐饮单位可由从业人员兼任食品安全管理人员C.连锁餐饮门店每店至少配备1名专职食品安全管理人员D.食品安全管理人员无需参加专业培训即可上岗

3.