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医院应急演练(食物中毒)

第一章演练定位与法规依据

1.1定位

本次演练为“实战拉动型”三级综合演练，检验医院对群体性食源性疾病的批量医学处置、信息报告、资源调配、舆情管控、后勤支撑、多部门协同六条主线的真实能力，不以“演”替“练”，全程计时、计件、计错。

1.2法规与制度清单

1.2.1《中华人民共和国食品安全法》第103条、104条

1.2.2《突发公共卫生事件应急条例》第19—22条

1.2.3《国家突发公共卫生事件应急预案》Ⅳ级及以上事件判定标准

1.2.4《食源性疾病管理办法》（国卫食品发〔2020〕28号）

1.2.5《××省突发事件应对条例》第35条“首诊负责、属地报告”

1.2.6本院《群体性食源性疾病应急预案》（2023修订版，院字〔2023〕47号）

1.2.7本院《应急物资储备与调用管理规定》

1.2.8本院《突发公共事件新闻发布与舆情处置细则》

第二章风险场景与演练目标

2.1设定场景

2024年6月14日11:40—13:10，医院职工食堂“夏日轻食”窗口供应的凉拌鸡胸沙拉被副溶血性弧菌污染，就餐人员中82人在13:30—15:00陆续出现腹痛、腹泻、呕吐，其中6人出现低血容量性休克。

2.2量化目标

①首诊到完成分诊≤10分钟；②检验科出具初步病原学结果≤90