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- 2026-05-19 发布于山东
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饮餐行业
观察CATERINGINDUSTRYOBSERVATIONCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE
现制酸奶热潮兴起
能火多久有待市场检验
⊙文贺阳
在当下的饮品赛道,一股现制酸奶的热潮正
席卷而来。BlueglassYogurt、茉酸奶等客单价动
辄40-50元/杯的现制酸奶品牌成为广大年轻消费者
的“新宠”。在热门购物中心,它们占据了“旺
铺”位置;在社交媒体平台,它们高频出现在打
卡笔记中。
业内人士认为,今年
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