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校园烘焙实践课程教学策略探究-与您共享.pdf

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    食品

    教学FOODTEACHINGCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE

    校园烘焙实践课程教学策略探究

    ⊙文覃宇悦杨周昊曹建新程桂广陈海燕*昆明理工大学食品科学与工程学院

    近年来，人们的饮食结构更加多元化，烘一、教学目标定位

    焙食品已经成为日常饮食中不可或缺的一部鉴于校园烘焙实践课程是面向全校本科学

    分。作为昆明理工大学一门面向全校本科学生

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