餐饮会计做账流程.pdfVIP

首先,您要根据企业得规模以及核算要求，确定相关成本得核算方法:比

如直接记成本,月末盘点再冲成本;先库记原材料，领用记成本,

月末盘点再冲成本;等等。一般情况,如果您企业规模较小，核算要求不高,

可先择笫一种做法。1、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记“主

营业务成本工如果有库房,米油、调料，可先记“原材料”，领用时记“主

营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票,也可直接记“主营业务

成本”。

煤气,可记“营业费用-燃气费”。2、购得酒水、饮料,如果有库房,

可先记“库存商品”，等卖出后，组也空;如果您有香烟得销售资格，核

算方法同前。如果没有，您部分得收、成本得处理要符合