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适合冲煮花式咖啡的器具摩卡壶全自动半自动咖啡机（个人玩家）（办公室）（咖啡厅）Espresso的制作工艺espresso的做法：7克粉泵压9bar制作时间25秒25-30cc意式咖啡浓缩定义：制作一杯完美的意大利特浓（Espresso）或卡布其诺(Cappuccino)咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。咖啡机用9bar的压力，迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的经过挤压的咖啡粉，汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质，并与热水达到充分溶合后流入杯中，整个过程是一个物理化学变化的综合过程，而且要在20-30秒的时间内完成。咖啡与水的比例：7克/25-30毫升。研磨粗细度：细度。咖啡与水接触时间：20－30秒。水温：88－92度。通常Espresso咖啡机会为咖啡的制作提供9bar的压强，即9个标准大气压，9kg/平方厘米。这意味着，每平方厘米的咖啡液会受到9公斤的压力。Espresso国际标准?每一份Espresso使用的研磨的咖啡粉的重量必须在7g±0.5g之间?从unit(水泵或水漕）出来的水的温度在88℃±2℃?杯中的咖啡成品温度保持在67℃±