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儋州市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

试卷满分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的施行日期是（）。

A.2009年6月1日

B.2015年10月1日

C.2018年12月29日

D.2021年4月29日

2.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.抽查

C.督察

D.评审

3.下列哪项不属于食品安全标准的内容？（）

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.食品广告的宣传用语

D.食品检验方法与规程

4.食品生产企业厂区内的垃圾池应设置在（）。

A.生产车间下风向

B.原料仓库旁边

C.生活区与生产区之间

D.厂区主导风向的下风向

5.预包装食品的标签上可以不标示（）。

A.生产日期

B.保质期

C.储存条件

D.食用方法

6.食品安全风险监测工作的实施主体是（）。

A.县级以上人民政府卫生行政部门

B.县级以上市场监督管理部门

C.省级以上疾病预防控制机构

D.国务院卫生行政部门

7.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生