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那曲市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的食品安全负责，其首要责任主体是（）。

A.食品检验机构

B.食品生产企业法定代表人

C.食品安全监管部门

D.食品销售者

2.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当保存至少（）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

3.下列哪项不属于禁止生产经营的食品？（）

A.用超过保质期的食品原料生产的食品

B.添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

C.标注虚假生产日期的食品

D.无标签的预包装食品

4.发生食品安全事故的单位应当立即采取封存等控制措施，并在（）小时内向所在地县级市场监管部门报告。

A.1

B.2

C.6

D.12

5.食品生产经营过程中不符合卫生要求的，市场监管部门可责令改正，给予警告；拒不改正的，处以（）罚款。

A.五千元以上五万元以下

B.一万元以上十万元以下

C.五万元以上十万元以下

D.十万元以上

6.餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存等设施，并记录保存情况，记录保存期限不得少于（）。

A.6个月

B.1年

C.