寿司制作大赛策划书.pptx

寿司制作大赛策划书;01;01;;技能培养目标;活动对象与规模;02;主办单位：N多寿司总部;活动时间与地点安排;物资准备与预算分配;宣传物资：;;03;报名阶段与规则说明;培训阶段与技能指导;参赛者需在90分钟内完成指定作品（如三文鱼寿司卷）和自选作品，由5位评委盲评。前20名晋级，评分侧重技术稳定性与基础创意。;04;;综合奖项设置;舞台化颁奖流程;05;宣传渠道与推广策略;多机位专业跟拍;;06;食品安全与卫生管理;现场秩序与安全保障;联系附近医院作为定点救治单位，现场配备急救箱和基础药品；若出现疑似中毒案例，立即封存涉事食品并送检。;THANKS